2010. 3. 29...
잡채는 손이 많이가는 음식이긴하나...여러가지 재료들이 들어있어 영양에 좋은 음식이지요^^...
밥반찬으로도 좋고,...야채듬뿍넣은 잡채는 아이들 간식으로 한번씩 내놓으면 좋아하더라구요...
특히나 국수를 좋아하는 저희집 아이들경우... 후루룩~ 넘기는 재미에 더 잘먹는것 같아요...^^
어묵을 좋아하는 분이시라면...소고기넣은 잡채보다는 부담없이 즐길수있는 <야채어묵잡채>를 권해드립니다...^^
[야채어묵 잡채]
재료: 당면, 피망,계란,어묵,새송이버섯,양파,당근,깨소금, 참기름, 진간장, 설탕, 다진마늘...
모든 재료들은 예쁘게^^ 채썰어 놓습니다...새송이버섯도~~~
어묵과 새송이버섯은... 설탕,간장,다진마늘을 넣고 조물조물 버무린다음...후라이팬에 볶아주세요...
(센불에서 후리릭~ 빠르게 볶아주시는게 좋아요^^)
나머지재료들도 볶아주시고...계란지단도 준비해 놓습니다...
당면을 삶아 체에 받쳐 물기를 빼고...
볶아논 야채와 계란지단, 깨소금, 설탕, 진간장, 참기름을 넣어 버무리면 완성이예요...^^
출처 : 미즈쿡 레시피
글쓴이 : dollshouse 원글보기
메모 : 야채어묵잡채
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