[스크랩] 현장요리 focus~ 요조마표 연근조림 안녕하세요 요리조리 마술사입니다...^^ 오늘은 몸에좋은 팔방미인 채소인 연근으로... 요조마표 연근조림을 하겠습니다. 요리재료 연근 1kg, 식초 1큰술, 통깨 조금 소스재료 간장 1컵, 물 5컵, 설탕 2큰술, 물엿 1/2컵, 맛술 1큰술, 통마늘 5-7개. 양파 1/2개, 대파 1/2대,건고추 3-4개 참기름 조금 양념의 비율 .. 맛있는 요리 2010.05.26
연근칩 - 고소하고 바삭한 연근과자 튀김은 맛은 있는데... 남은 기름 처치 곤란, 버리자니 아깝고, 두고 자주 해먹자니 그렇고, 온 사방에 튄 기름은 누가 닦아줄 건지... 어디 데기라도 하면 나만 손해... ㅠ..ㅠ 맛있다는 이유만으로 희생해야 할 부분이 많아 튀김은 거의 안 해먹고 살지만 그래도 가끔은 바삭하고 고소한 것이 떙길때가 .. 맛있는 요리 2010.04.02
[스크랩] 연근조림 연근 조림..... 요리 배우시는 분들이 많이 요청을 하시네요. 조리는 방법에 따라 조금씩 차이가 있어요. 제 요리법은 많이 달지않고 조금 사각 사각한 느낌이 나는 조리법이에요. 저희 친정엄마는 푹 졸여 색도 진하고 쫀득한 맛이 거든요. 그리고 우리식구들이 밑반찬을 즐겨 먹지 않아서 저는 양을 아.. 맛있는 요리 2009.04.04