시티헌터

요즘은 시골일 할 때 새참도 중국집에서 시켜 먹는다고해요. 저 어릴 때만 해도 새참은 집에서 했었는데..제가 새참을 잘 만들어서 내가곤 했거든요. 잔치국수 보다는 밀가루반죽해서 칼국수가 제 전문인데 국수면이 있어 잔치국수를 만들어 봤답니다. 특별한 것 없이 멸치로만 육수를 우려내 깔끔한 ..

뚝딱! 10분만에 콩국수 만드는 법 번거로워 해 먹기 어려웠던 콩국수 10분만에 만들 수 있습니다. 더 쉬운 법 하나 알려드릴까요? 시중에 1인분 국산콩국물을 팔고 있습니다. 국수만 삶아 콩국 붓고 고명 올리면 금방 먹을 수 있답니다. 주말, 이것저것 집안 살림을 하고 나니 금방 점심시간이 되어버렸..

숙주넣어 아삭한 비빔국수 요리분류 면요리 / 비빔면 조리시간 30분 이내 난이도 보통 요리재료 숙주,국수,고추장 1수저,고추가루 2수저,설탕 반수저,소금, 물엿조금,참기름을 반수저,청양고추2개, 양파 4/1개, 대파 잎쪽으로 1개, 팽이버섯 조금, 홍당무 조금,새우 소스재료 이런 국수 보셨나요? 숙주넣..

오랜만에 마음에 쏙 드는 날씨입니다. ^^ 이런 날에는 상큼하고 깔끔한 게 먹고 싶어져요. 우무(곤약)는 포만감을 느낄 만큼 먹어도 열량이 거의 없어 다이어트에 많이 이용하고 있는데, 국수로도 만들어져 판매되고 있습니다. 배불리 먹어도 뱃살을 걱정하지 않아도 되는 음식이 한 가지라도 있다는 ..

단감 고추장에 주꾸미 소면 초무침 주말들 잘들 보내셨어요?왕비네는 주말에 단감 고춧장으로 주꾸미를 소면에 초무침 해서 먹었어요.. 맛은 새콤,달콤 맛있는 초무침 이였고요..외식 안가고도 푸짐하게 만들어서 먹었어요.. 쭈꾸미'는 비표준 발음이고 표준어로 하면 '주꾸미'가 된답니다 주꾸미는 ..

맥주엔...역시... 1. 무는 납작하고 얇게 썰고... 오이,당근은 반으로 잘라 어슷썰고... 파는 길게 채썰어... 왕소금물에 담궈둔다. (양파가 있음 더 좋구) 2. 오징어채를 살짝 물에 담궈...살짝 씻어건진후... 골뱅이국물에 살짝 담궈둔다. 3. 골뱅이는 채에 내려... 물기 빼준다. 4. 어는정도 숨죽은 야채들 씻..

비빔국수, 냉면의 계절이 돌아왔다. 더운날이면 얼음 동동띄운 육수물이 시원한 물냉면~ 날씨가 궂은날이면 따끈한 잔치국수도 좋지만, 비벼서 먹는 국수는 아무때나 좋은 것 같다. 비빔국수나 냉면은 초고추장만 있으면 비교적 만들기는 쉬운데, 아무래도 먹기좋게 채썬 이쁜야채가 가지런히 둘러 있..

맛짱이 임신을 하였을때 입 덧이 심하여 음식을 거의 먹지를 못하였어요. 임신을 하고 13키로 이상이 빠졌다고 하면 얼마나 못멋었는지 대충 짐작을 하실거예요. 그런데.. 입덧이 심하면 먹고 싶은것이라도 있어야 할텐데..먹고 싶은것도 없구.. 그래서 임신을 하면 다들 호강을 한다고 하는데.. 맛짱은..

<김치깻국수> 새로운 계절, 봄은 사람들의 입맛을 퍼석하게 바뀌어놓는 계절인 듯 합니다. 겨우내 까칠한 입맛을 새로운 봄나물로 입맛을 되살리기도 하지만, 맛있는 국수로 입맛을 찾기도 합니다. 고소함을 가득 품은 소면으로도 잃어버린 입맛도 돋구고, 겨우내 움추린 우리들의 어깨도 활짝 펴..

차가운 겨울밤. 김이 모락모락 나는 포장마차에서 술기운에 못이겨 해장겸 먹었던 잔치국수 ... 뜨거운 국물과 부드러운 소면의 조화가 얼큰하게 취했던 몸과 마음을 잠시나마 풀어지게 하는 낭만이 가득한 국수 한그릇... 지금은 포장마차들도 많이 사라지고 있는 추세이고 칼스버그 또한 포장마차에..