시티헌터

요즘 냉동실 비우기..잘하고 있답니다. 냉동실이 헐렁해지니..기분 참 좋네요ㅎㅎ 제철생선들을 사다 한번에 먹기에는 많으니 냉동실로 넣어두었던것들..간간히 구이로 해먹다가 한번 정리해봤습니다. 한김에.. 생선살 바르고 다지고 혀서.. 어묵을 바로 탄생시켰답니다ㅎㅎ 다지는 건....

① 어묵 250g/ 양파 ⅓개/ 청양고추, 홍고추 또는 붉은 파프리카(없으면 생략), 파,마늘 적당량 ② 포도씨유1½T/ 쌍노두소스 1T/ 소금 1t/ 설탕 1t/ 물엿 1t/ 통깨 약간 얼마전 광화문 교보문고에 가서 시간 가는 줄도 모르고 이것저것 구경하다 보니 두시간이나 지났더라! 읽고 싶었지만 이런저런 핑계로 미..

요리분류 요리종류" alt>반찬 / 두부 조리시간 1시간 이상 난이도 보통 요리재료 두부 한모, 어묵 4장, 감자전분가루 양념 : 멸치육수1리터, 고추장 밥스푼으로 2스푼가득 푸고 반스푼 정도 더, 요리당 3스푼 넣고 단맛 보아가며 1스푼씩 첨가 소스재료 - 태그 오우..신랑님이 ㅠ-ㅠ 쉬시니 좋긴하지만..;; 이..

그냥 밥에 반찬 먹기 싫은날,,, 찬밥신세가 멋지게 변할수 있다! 재료;어묵7장,피망1개,당근1/2개,양파작은1개,밥,해바라기씨유,소금,참기름 어묵은 끓는물에 살짝 흐르듯 행궈주시면 되요. 양파,당근,피망,은 잘게 썰어 준비하시면 되요. 달군팬에 기름을 두르고 당근 어묵 양파 피망 순으로 달달 볶으..

약간은 긴 듯했던(?) 연휴가 끝이 났습니다. 벤쿠버에서의 동계 올림픽도 더불어 막을 내렸구요. 지난 16일간.. 온 국민을 TV앞으로 불러 모으고 하나 되게 만들었던 많은 감동의 순간들이 하나둘씩 머릿 속을 스쳐지나갑니다. 스포츠를 그다지 좋아하지 않는 쿨캣도 이때 만큼은 열성팬이 되어 목이 터..

추운 겨울엔 역시 뜨끈한 국물이 최고! 겨울철에 더 맛있는 어묵탕 맛내기 한국식 어묵탕vs일본식 어묵탕, 무얼 먹지? 뜨끈뜨끈하고 시원한 어묵 국물을 좋아하면 한국식, 어묵 자체를 맛있게 먹고 싶다면 일본식을 택하면 된다. 일본식 어묵탕은 다른 재료를 넣지 않고 오로지 가다랭이포만 우려낸 국..

떡볶이용 떡이 굳어있으면 떼어내기가 쉽지 않은데 그럴땐 렌즈에 20~30초 정도만 돌려서 약간 말랑거릴때 하면 쉽게 떼어져요. 어묵은 얇은것이 더 맛있는것 같고 조미료는 싫어하시면 넣지 말고 멸치가루나 치킨 파우더를 아주 살짝 넣어주면 감칠맛난답니다. 멸치육수가 있다면 물대신 넣어주시면 ..

따끈한 국물이 없이는 밥을 먹을수없는 계절 그러다보니 늘 국거리로 뭘하나 늘 걱정이네요. 걱정에 걱정만 할뿐 결국 생각하는게 어묵탕이랍니다. 일단 손질할것도 없는 식재료다보니 자연스레 손이 자주가는 메뉴가 되었네요. 오늘은 어른들 입에 맞춰 좀 얼큰하니 끓여보았답니다. 얼큰이 어묵탕. ..