시티헌터

토요일엔 얼큰한게 좋아요 오징어 고추장 찌개 춘곤증도 잠시 쉬어가는 3월의 마지막 주말이 왔어요 오늘은 온실용으로 겨우내 쳐있던 비닐을 겉어내기로 했어요. 창문을 열고 봄을 맞이하는 기쁨을 영접하기 위해 느긋하면서도 가벼운 발걸음으로 상쾌한 아침을 엽니다. 어제 곰치와 오징어 초무침 ..

요리재료 맑은생태탕 : 생태 2마리, 배추 두꺼운부분으로 3장, 애호박 1/3개, 대파 1뿌리, 고추 3개, 육수(무 3cm굵기 2토막, 북어포 1개) 직화달걀찜 : 달걀 3개, 콩나물국용 산들애 2~3큰술, 다진파 & 다진양파 각각 2큰술씩 해물파전을 빙자한 오징어야채전 : 오징어 다리와 머리부분 2마리, 대파 4대, 애호박 ..

오징어 볶음.. 마트에 갔더니 오징어가 세일이란다... 이러면 또 않 살수 없지... 오징어는 볶아도 먹고 국도 끓여먹고 튀겨도 먹으니... 그렇게 냉동실에 넣어둔지 며칠~~~ 오늘은 뭐 하나~~~하고 열어보니... 착한 오징어가 볶음을 해 달래네...ㅎㅎㅎ 덮밥 식으로 비벼 먹을까. 싶어 국물을 조금 자작하..

<오징어야채말이조림> 요즘은 방학이라 아이들이 있는 가정에서는 아이들의 간식과 밥 반찬에 은근히 신경이 쓰이지요. 아이들의 건강한 먹거리를 위해 많은 고민이 따르는 요즘... 제철의 해산물로 맛있는 간식을 준비해봅니다. 오징어야채말이조림... 재료준비 오징어 1마리. 당근 ½개. 두릅 60g..

오징어가 저렴 재료라 장에 가면 다섯마리씩 사서 냉동실에 보관하고 먹는데요 두마리만 있어도 볶음과 국을 동시에 끓일 수 있어 밥상 위 풍족하답니다. 볶음과 국 끓일 야채는 미리 썰어주세요. 오징어도 먹기 좋게 잘라 주시는데 볶음용은 칼집을 내주세요. (저는 귀찮아서 칼집은 안냈어요.) < ..

이렇게 만드세요 1. 오징어는 껍질을 벗기고 안쪽에 사선으로 엇갈리게 칼집을 넣은 뒤 먹기 좋게 썬다. 2. 무는 껍질을 벗겨 도톰하게 나박썰기하고, 애호박은 반달 모양으로 썬다. 3. 풋고추와 붉은 고추·굵은 파는 손질해 씻어 어슷하게 썬다. 4. 다시마국물에 고추장·고춧가루를 푼 뒤 무를 넣어 ..